Verduras de hojas
Principalmente forman parte del contenido de las cestas en otoño y en primavera cuando las temperaturas son más suaves en Madrid, ya que en verano por las altas temperaturas suelen espigar y en invierno por el frío dejan de crecer.
Verduras de vaina
En la huerta empiezan a producir en primavera, aproximádamente entre finales de abril, mayo y junio

Familia de las Coles
En la huerta cultivo todos estos tipos de coles ecológicas:
Hortalizas de raíz, bulbo y tallo
Hortalizas de fruto
En verano en la huerta es época de:
Por lo general estas hortalizas de verano empiezan a producir en la huerta a finales de primavera, durante el verano tienen su máxima producción y continúan en otoño, produciendo cada vez menos, hasta que bajan las temperaturas.












